梅というのは他のくだものと比べて独特の存在だと思う。季節が来ると「やらねば」という気持ちがもりもりと湧いてきて、砂糖や塩や焼酎に漬けたり煮たりすることになる。昨年漬けた梅干しがまだ半分ほども残っているので、「今年の制作メインは梅シロップで…
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